為何人工收獲損失率明顯高于機械收獲？

　　農業部油菜生產機械化專家組組長徐振興解釋，此次人工收獲的檢測是按照農村傳統人工收獲用鐮刀割倒、田間鋪放晾曬打捆、人工搬運至曬場、鏈莢拍打、人工清選等流程。收獲損失主要包括割倒損失；田間鋪放、晾曬、打捆損失；搬運損失；脫粒損失；清選損失。四個檢測點平均總損失率為15.61%，其中割倒平均損失率為0.62%，田間鋪放、晾曬、打捆損失率為7.7%，搬運損失率為2.37%，脫粒損失率4.74%，清選損失率為0.18%。可見，在人工收獲各環節中，割倒和清選環節的損失率均較低，兩個環節的損失之和不足總損失的10%；鋪放、晾曬、打捆的損失率較高，江蘇、安徽、湖北、湖南四個檢測點的損失分別占到總損失的29.3%、74.2%、49.5%和44.8%，主要是因為經過晾曬之后干燥易爆裂，在進行打捆時，輕微的振動都可能引起果莢爆裂，油菜籽彈出，所以該環節損失率較高；搬運環節的損失主要取決于搬運距離，隨著搬運距離的增加，搬運損失率也會逐漸升高。

資料圖

　　“正因如此，如今許多農民在收獲油菜時，都是選擇在田塊里直接鋪彩條布進行晾曬、脫粒，減少了打捆、搬運環節的損失(占總損失的50.5%—87.7%)，降低人工收獲損失率。”徐振興表示，通過這次油菜收獲損失的檢測，充分證明了人工收獲損失比機械化聯合收獲方式和機械分段收獲損失都要高，徹底改變了機械收獲損失大的傳統觀念。人工收獲不僅損失大，而且勞動強度大、成本高，又受天氣影響，為此，我們應該改變傳統觀念，大力推廣油菜機械化收獲技術。

　　油菜收獲損失率的大小受哪些因素影響？

　　專家組通過分析檢測結果得出，油菜收獲損失主要受油菜栽培方式、收獲時間、天氣及收獲方式等因素影響。

　　油菜的栽培方式對機械收獲損失影響很大。江蘇、安徽、湖北、湖南的機械聯合收獲損失率分別為8.19%、5.32%、11.2%、15.86%，安徽**低，湖北、湖南都較高。因為安徽的油菜為機械直播，比較適宜機械收割，損失率**小；湖北、湖南為人工撒播，在湖北檢測點為避開雨天，收獲偏早，割臺損失小，但所檢測的2臺機型脫粒清選損失都超過8%；而湖南檢測點因采用人工撒播，油菜生長不成行、枝條交錯無序而且雜草較多，導致收割機割臺損失加大。

　　油菜收獲時間是根據油菜成熟情況來確定，直接影響到油菜收獲損失。不管采用哪種方式收獲油菜，其損失主要集中在割臺(割倒)和脫粒兩個環節。收獲過早，果莢成熟少，不易裂角，割臺(割倒)損失少，但是未成熟的青果莢多，不容易脫粒，清選脫粒損失就會增加；反之，收獲過晚，果莢成熟多，易裂角，割倒損失就會加大，因成熟的果莢多，容易脫粒，脫粒損失會減少。這次湖北檢測點為避開雨天，收獲偏早，割倒損失很小，但脫粒清選損失很高，就充分說明油菜收獲必須要選好**佳時間。

　　天氣的變化是影響農作物收獲的主要因素。綜合比較四個檢測點的人工收獲損失率分別為江蘇13.22%、安徽14.51%、湖北13.04%、湖南21.67%，機械聯合收獲損失率分別為江蘇8.19%、安徽5.32%、湖北11.20%、湖南15.86%，安徽和湖南兩個檢測點的機械分段收獲損失率分別為9.88%和13.18%。從結果可以看出，湖北、湖南的機械聯合收獲損失率均比安徽和江蘇高，主要是由于這兩點檢測期間降雨頻繁，導致總損失率偏高。

　　機械分段收獲不如聯合收獲嗎？

　　分段收獲損失率大于聯合收獲損失率，是否意味著分段收獲不如聯合收獲的方式好呢？

　　農業部油菜生產機械化專家組副組長、農業部南京農機化研究所研究員吳崇友分析，分段收獲的優勢在于適收期長，延長作業時間3—7天，損失率一般也可控制在8%以內，特別是對于高大、高產、倒伏油菜，增產幅度大，對于各種各樣的油菜都能收獲，適應性強，還便于秸稈還田、籽粒保存等。

　　在我國油菜的北方產區，如新疆、內蒙古等地，都多為分段收獲，特別是內蒙古的海拉爾地區油菜基本上是100%的機械化分段式收獲。這片區域的油菜種植面積雖然不大，但是由于油菜種植規模化發展較好，田塊大，加上是旱作區，所以更加適合分段式收獲。正因為如此，從全國范圍來看，北方地區的油菜收獲機械化水平相對于南方地區還更高。

　　但是在我國長江流域的稻油輪作區的油菜進行分段收獲就存在一定的制約因素。首先就是氣候條件，南方油菜收獲時常遇上陰雨天氣，對于機械收獲影響很大，除了損失率大以外，分段式收獲的兩次下地作業也對田塊不利。割曬機對功率要求更大，而割幅理論上又要超過油菜鋪放寬度和機械行走寬度，一般應在3米左右。但稻麥輪作區的田塊又小。大機械小田塊，這個矛盾機械很難解決。

　　吳崇友建議，無論是機械分段收獲還是聯合收獲關鍵還是要因地制宜，要充分考慮氣候條件，種植類型和種植制度，才能形成滿足要求的高產高效的機械化技術模式。所以油菜收獲機械化的實現規模化是前提，機械化是手段，高產高效是目的。為此，專家組建議油菜的機械化收獲方式應該堅持兩法并舉，以機械聯合收獲為主，機械分段收獲為輔。

　　機械化移栽不如機械化直播嗎？

　　農業科學研究院油料作物研究所研究員張春雷團隊經過研究發現，油菜機械條播+適度管理+機械化收獲是一條比較可行且高產穩產的技術路線。特別是機械直播后，油菜根系發達，主根粗長、入土深，作物抗旱、抗倒伏的能力都有明顯優勢。實際情況中，目前油菜機械化直播的占比也更大，這與直播作業簡單，機械設備也更加成熟有關。而相對于機械直播而言，機械化移栽卻發展較慢，這又是為什么呢？

　　目前，我國油菜產區集中在長江流域，這也是世界上**大的越冬油菜產區，屬于稻油輪作區。而在輪作區種植油菜，茬口銜接的問題就很重要。而在輪作區油菜生產面臨的**大難題就是生長期的不足。吳崇友說，江蘇、浙江等地，10月底收完水稻才播種油菜，時間非常遲，導致油菜產量很低，畝產只有100多公斤，比正常產量低70%—80%。播種遲導致產量低，農民就沒有了種植積極性，導致這些地區冬田撂荒更加嚴重。

　　吳崇友說，在播種期較遲、生長期不足的地方，利用機械化移栽油菜是一個很好的解決茬口不足、產量低的方法。但目前油菜移栽機具還不太成熟，影響了農民采用油菜移栽的積極性。傳統的裸苗式移栽機，還需靠人工分揀苗，屬于半自動化，主要問題還是效率低，對土壤的適應性差，難以大面積推廣。

　　吳崇友和他的團隊借鑒了水稻機械化插秧的方式。“我們嘗試把油菜苗育成毯狀苗。所以跟揚州大學的技術團隊聯合攻關，基本解決了育苗問題，能育出滿足移栽要求的、秧苗素質較好的毯狀油菜苗。機械化插栽后，經過測產，產量能達到280公斤。”

　　而油菜移栽在實現了機械化以后，優點十分明顯。首先就是作業效率高，是直播效率的3倍。二是高產穩產，對于生長期不足的地方，移栽的產量比直播的要高而且更加穩定。三是效益比較好，作業效率高了，效益就能好。人工方式種植，一畝地需要兩個工，至少240元，一畝地機械栽插只要70元。而產量與直播的相比又提高50%，也就等于每畝提高300多元的收益。四是機械化移栽的適應性更強，對氣候和土壤的適應性強。

　　“從這些方面來看，油菜機械化移栽技術還是有比較好的推廣前景的。”吳崇友認為。

　　專家觀點：油菜生產機械化下一步還需要做什么——機具、農藝、觀念同步推進

　　通過這次的檢測活動，農業部油菜生產機械化專家組針對實際情況，提出了我國油菜生產機械化發展的建議。要大力推廣油菜機械化收獲技術，以機械聯合收獲為主，以機械分段收獲為輔。全面開展油菜機械化耕整、開溝、施肥、播種、植保、收獲及烘干等各個環節試驗示范，加強農機農藝融合、探索適合不同地區不同環節的主推技術模式、配套的機具機型及操作規程，形成不同地區的機械化生產模式，為大面積油菜機械化生產提供技術支撐，實現油菜生產全程機械化，從而減輕農民勞動強度，降低油菜生產成本，推動油菜穩產、高產，確保食用植物油穩定供給。

　　一是要進一步提高油萊收獲機械的質量與性能。油菜收獲機實際損失率仍較高。主要原因是割臺損失偏高，是由于種植方式不適合機械收獲，撥禾輪碰撞油菜植株造成角果開裂掉粒，導致割臺損失偏高。為此，專家組建議，首先要進一步研究優化割臺設計，降低割臺損失；同時，為減少側面損失率，割臺不僅應加裝立式割刀，還要研究**適宜的割刀高度。其次提高機具制造質量。要對現有油菜收獲機械不斷熟化，進一步完善關鍵技術，對關鍵部件進行重點突破，提高鏈條、皮帶等易損件的可靠性，以減少故障的發生。還要提高機具利用率。適應同一底盤上收割油菜、水稻、小麥等割臺互換需求，加強割臺等主要工作部件的互換性研究與探索，盡可能提高機具的利用率。同時，加快割臺標準化生產，提高不同企業間收獲機割臺的互換性及通用性。

　　二是切實加強農機農藝融合。油菜機械化生產受油菜品種、栽培技術及種植方式等因素影響較大，在實際生產中要切實加強農機農藝融合。要優選品種。要選擇生長期短、枝叉緊湊、成熟期一致、抗倒伏、抗裂角品種。要優化種植方式。規范行距株距，并依據收獲機割幅，留好廂溝，以減少割臺側面損失。要選好栽培方式。在農時茬口等條件允許的情況下，盡量采用機直播或機械開溝與人工散播方式進行種植，如果采用移栽方式，要盡量增加栽植密度，密度大有利于株型緊湊、成熟度一致性提高，有利于機收。

　　三是合理確定**佳機收作業期限和時間。油菜的收獲時間不僅關系到油菜籽質量，還影響到收獲損失。油菜機械化聯合收獲時間一般應選擇在黃熟期后5—7天為宜，收獲作業**佳作業時間是下午3—7點。因為在油菜黃熟期即100%角果呈黃色時進行收獲，油菜籽粒質量較差，較難脫粒，排雜夾帶損失較大；如在完熟期即100%角果枯黃時收獲，雖然籽粒質量好，易脫粒，排雜損失，但割臺損失大；而早晨露水大，角果濕度大，易造成機具擁堵和較高破碎率；中午陽光暴曬，角果易開裂，造成割臺損失較高。

　　四是改變傳統收獲方式，降低人工收獲損失。鑒于人工收獲損失率高于機械收獲損失率，而且勞動強度大，用工成本高，晾曬、脫粒等環節受天氣影響較大，建議條件允許情況下盡量采用機械收獲的方式。在丘陵山區及坡度較大地塊，不便于采用機械作業而只好采用人工收獲時，建議要改變在田間打捆、搬運到曬場脫粒清選的傳統方式，盡量在田間就地晾曬、脫粒，從而降低打捆、搬運環節的損失。

　　五是加強培訓，提高機具使用和作業的規范性。同樣的機具在不同的作業狀態參數下收獲損失率差異較大，除了與栽培方式和油菜品種有關外，還與機手的操作水平密切相關，因此，專家組建議加強機手作業規范的培訓，提高機具使用和作業的規范性，降低油菜收獲損失。

　　鏈接：油菜生產機械化技術

　　◇技術概述

　　油菜生產機械化技術中，機械化耕整地、開溝、排灌、植保和秸稈還田等技術與糧食作物生產相應作業環節的機械化技術基本類同，油菜的機械化栽種和收獲是油菜生產機械化技術的重點。

　　◇技術要點

　　耕整

　　翻耕：耕深22—25厘米，深淺一致，翻垡良好，地表植物殘株、肥料覆蓋嚴密，無漏耕、重耕。

　　旋耕：耕深10—15厘米，碎土一次成型。

　　開溝：一般分為圍溝、廂溝和腰溝。圍溝深度為300—400毫米、寬度為200—300毫米；廂溝和腰溝深度為200—300毫米、寬度為150—250毫米。

　　化肥深施

　　底肥深施：在耕翻的同時施肥，施肥深度大于6厘米，肥帶寬度3—5厘米。

　　種肥深施：在播種的同時深施肥，施肥深度一般在5.5厘米，肥帶寬度宜在3厘米以上。

　　追肥深施：在作物生長中期和后期施肥，追肥深度應為6—10厘米，追肥部位應在作物株行兩側10-20厘米之間，肥帶寬度大于3厘米。

　　機械播栽

　　一般分為機械直播和機械移栽。機械直播株距120—160毫米、行距250—300毫米、深度10—20毫米；機械移栽株距120—160毫米、行距250—300毫米、深度30—50毫米，苗長200—350毫米，苗要栽直且不能漏栽。

　　機械收獲

　　油菜籽的成熟度達到85%—90%時進行機械聯合收獲，收獲時應收割干凈、不漏割，割茬高度符合當地農藝要求，收割莖稈應打碎后均勻撒在田中；機械分段收獲時油菜籽的成熟度達到80%左右進行人工收割，放置田間露曬5天左右，油菜籽的成熟度達到90%以上時采用聯合收割機進行檢拾脫粒，莖稈應打碎后均勻撒在田中。