特色優(yōu)勢產業(yè)何以提升“含金量”

　　——定西市科技助推馬鈴薯產業(yè)不斷升級的調查

　　馬鈴薯產業(yè)已成為定西農民持續(xù)增收、實施扶貧攻堅的第二大特色優(yōu)勢產業(yè)。馬鈴薯產業(yè)發(fā)展中，除政策引導、行政推動和加大投入之外，科技的支撐和創(chuàng)新的驅動，實現(xiàn)了由數(shù)量擴張型向質量效益型轉變的大變軌，有效地提升了馬鈴薯產業(yè)的“含金量”。

　　460份、146個優(yōu)質種質資源，奠定了科研育種、良種引進篩選和示范的基礎在馬鈴薯育種科研方面，依托市農科院、愛蘭薯業(yè)、凱凱公司等科研單位和重點種薯龍頭企業(yè)，引進優(yōu)質種質資源460份、146個，共選育出定薯1號、定薯2號和愛蘭1號等優(yōu)質專用馬鈴薯新品種(系)5個，引進篩選適宜在全市不同自然氣候類型和農田環(huán)境條件的優(yōu)質品種12個。

　　目前，全市馬鈴薯品種結構已突破以往隴薯3號、5號和新大坪、大白花為主的格局，隴薯6號、莊薯3號、青海薯、武薯、荷蘭薯、克新系列等優(yōu)質新品種得到大面積示范推廣。川水區(qū)由原來普通品種向荷蘭薯、克新系列等優(yōu)質早熟品種轉變；半干旱區(qū)包括高海拔二陰區(qū)，在穩(wěn)定隴薯3號、新大坪種植面積的同時，一些引進示范成功的優(yōu)質品種如莊薯3號、隴薯6號、青海薯的種植面積進一步擴大；其它一些如定薯系列、騰薯系列等優(yōu)質新品種在生產中也得到廣泛應用，品種結構進一步優(yōu)化。

　　在脫毒種薯繁育研發(fā)和集成的綜合技術廣泛應用方面，積極開展馬鈴薯脫毒種薯高效、快速、低成本繁育技術體系研究，加大對現(xiàn)有品種脫毒種薯繁育力度，全面提高脫毒種薯普及率和市場應用率。

　　經過大力扶持培育，全市種薯企業(yè)已達32家，2013年生產原原種6.05億粒，分別占全省、全國的73%和43%。今年已生產原原種5.83億粒，建立原種擴繁基地6.02萬畝。全市馬鈴薯脫毒種薯生產能力和推廣應用率居全國同類區(qū)首位。

　　同時，全市科研、技術推廣部門，圍繞高產優(yōu)質高效，實行農藝農機結合，良種良法配套，集成應用了黑色地膜全覆蓋、農機化作業(yè)、生物有機肥和微肥等10多項抗旱增產新技術，對實現(xiàn)馬鈴薯持續(xù)增產發(fā)揮了重要作用。

　　27項科技計劃項目、1295萬元科技經費保證了精深加工水平不斷提升近幾年來，定西市大力實施龍頭企業(yè)科技支撐培育計劃，先后爭取實施星火、農轉、中小企業(yè)創(chuàng)新基金、重大專項、富民強縣等國家、省級科技計劃項目27項，投入科技經費1295萬元。

　　清吉、圣大方舟、薯香園、巨鵬等馬鈴薯加工企業(yè)先后引進西歐等國家先進的精淀粉、變性淀粉和休閑食品等加工設備和新技術、新工藝，依靠科技提升產品質量，增強市場競爭力。目前，全市馬鈴薯精深加工能力達60萬噸，其中精淀粉加工能力達45萬噸、變性淀粉及休閑食品加工能力達15萬噸，產品由精淀粉發(fā)展到高檔休閑食品、新型工業(yè)產品及廢渣廢水綜合利用、生物有機肥、水基性農藥、車用燃氣等產品，形成了“吃干榨盡”式馬鈴薯循環(huán)經濟產業(yè)鏈條。

　　圣大方舟是國內****一家集變性淀粉研發(fā)、生產及廢渣廢水循環(huán)利用于一體的高新技術企業(yè)。目前已擁有授權專利11項，取得省級科技成果11項。依托省級變性淀粉工程技術研究中心和重點實驗室，已研發(fā)出變性淀粉新產品50多個，其中41種產品企業(yè)標準經甘肅省質監(jiān)局或省衛(wèi)生廳備案批復，部分產品填補了國內空白。

　　巨鵬公司成立了甘肅**家馬鈴薯與特色果蔬速凍工程技術研究中心，與省內多家科研單位開展技術合作，引進具有國際先進水平的加工設備和工藝，建成馬鈴薯等特色農產品速凍食品生產線3條，配套建設冷鏈物流配送、出口農產品安全檢測、信息化管理等系統(tǒng)。由全國**流的馬鈴薯脫毒種薯生產企業(yè)愛蘭種業(yè)投資建成的薯香園公司，引進荷蘭先進的馬鈴薯加工、貯藏設備，建成全國**流的速凍薯條和雪花全粉生產線，成為省內**家集馬鈴薯專用型品種引進選育、脫毒快繁、生產基地建設與馬鈴薯深加工于一體的產業(yè)化龍頭企業(yè)。

　　清吉集團重視新技術工藝的引進與集成創(chuàng)新，組建成立了兩個市級工程技術研究中心，新建了8條無礬全自動方便粉絲生產線和1條全自動粉絲包裝線，并配套智能機器人5個，研發(fā)檢測設備12臺(套)。

　　50多家國內外相關科研機構、8項國外先進技術形成了產學研合作領域的拓展。全市科研單位和企業(yè)，先后與國內外50多家相關科研機構建立了緊密型的產學研合作關系。共實施國家外專局、省國際科技合作項目5項，引進國外先進技術8項、專用型優(yōu)質新品種(系)20多個。

　　市農科院以國家引進國外智力成果示范推廣基地為平臺，通過引進荷蘭馬鈴薯新品種和先進育種技術，豐富了馬鈴薯種質資源，改進了常規(guī)雜交技術，顯著提升了新品種選育技術水平。

　　在提升馬鈴薯產業(yè)“含金量”的科技創(chuàng)新過程中，先后10多次邀請荷蘭馬鈴薯育種專家、加拿大馬鈴薯病理研究專家來定西進行學術交流和技術指導，建立了全省第**家馬鈴薯病毒檢測實驗室，解決了營養(yǎng)液配方、栽培基質配方、質量檢測標準等關鍵技術難題。

　　在產品類型上，成功引進高淀粉型、食品加工型和鮮薯外銷型等三大類10多個品種，引進荷蘭等國薯形好、淀粉含量高等加工性狀優(yōu)良的雜交組合材料46份、實生種子15000多粒，篩選出表現(xiàn)良好的組合19個，為進一步選育優(yōu)質專用新品種提供了堅實的技術儲備。

　　10項無公害馬鈴薯甘肅地方標準的制定審頒、5個馬鈴薯產品獲國家A級綠色食品證書增強了科技創(chuàng)新能力。先后制定審頒無公害馬鈴薯甘肅地方標準10項，臨洮“騰勝”牌等5個馬鈴薯產品獲得國家A級綠色食品證書，安定“大江”牌馬鈴薯獲國家有機食品認證。共申請受理馬鈴薯專利70件，授權專利58件，取得科技成果25項。

　　“愛蘭”、“騰勝”、“祥裕”3個馬鈴薯產品獲得甘肅著名商標。依托市農科院、騰勝集團、圣大方舟、巨鵬食品組建成立了馬鈴薯、馬鈴薯淀粉加工、馬鈴薯變性淀粉、馬鈴薯與特色果蔬速凍4個省級工程技術研究中心，依托圣大方舟組建成立了甘肅省變性淀粉工藝與應用重點實驗室，推薦申報國家級變性淀粉工程技術研究中心1家，依托愛蘭薯業(yè)等企業(yè)組建了18家市級工程技術研究中心。

　　定西市搶抓國家和省上出臺的各項科技利好政策機遇，緊緊圍繞打造“中國薯都”的戰(zhàn)略目標，重點在新品種(系)引進篩選和選育、標準化生產與倉儲技術集成創(chuàng)新、新產品研發(fā)、副產物循環(huán)利用和產業(yè)鏈延伸上進一步加大科技投入，實行自主研發(fā)與引進消化吸收再創(chuàng)新相結合，加速科技研發(fā)由技術轉移型、委托研究型向聯(lián)合開發(fā)型轉變，推動馬鈴薯產業(yè)依靠科技真正成為富民興市的科技競爭型強勢產業(yè)。